6 Novecento Espumante Extra Brut/Dolce 750Cm3.
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6 Novecento Espumante Extra Brut/Dolce 750Cm3.
Product Details
6 (seis) vinos espumante Novecento Extra Brut/Dolce 750Cm3.
EXTRA BRUT
Variedad: Extra Brut (50% Chardonnay, 50% Chenin)
Origen: Luján de Cuyo y Maipú. Mendoza, Argentina
Alcohol: 11.9%
Viñedo
Antiguos viñedos de Chenin de zona central y Chardonnay de zona alta de Lujan, con buena amplitud térmica y una excelente iluminación, garantizan una sanidad optima y una maduración adecuada con excelente acidez de las uvas y una muy buena concentración de aromas.
Proceso de elaboración
La uva es cosechada al lograr las condiciones óptimas de azúcar y acidez para obtener un vino base. Este vino base obtenido, es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar la elaboración del espumante bajo método Charmat. Se agrega azúcar y levaduras para la segunda fermentación, la cual dura aproximadamente 25 días.
Nota de Cata
COLOR: Amarillo brillante con reflejos verdosos característicos.
AROMA: Fresco, combinado con notas frutales y cítricas muy delicadas.
BOCA: Elegante y buen equilibrio entre azúcar y acidez. Refinado y persistente perlage.
Maridaje
Ideal compañero de aperitivos y de postres como una espuma de chocolate negro y tarta dulce de limón.
Temperatura de servicio: 5ºC a 8ºC
EXTRA DULCE
Nota de Cata
COLOR: Amarillo brillante con reflejos verdosos característicos.
AROMA: Fresco, combinado con notas frutales y cítricas muy delicadas.
BOCA: Elegante y buen equilibrio entre azúcar y acidez. Refinado y persistente perlage.
Maridaje
Ideal compañero de aperitivos y de postres como una espuma de chocolate negro y tarta dulce de limón.
Temperatura de servicio: 5ºC a 8ºC
Variedad: Extra Dulce (50% Chardonnay, 50% Chenin)
Origen: Valle de Uco y Maipú. Mendoza, Argentina
Alcohol: 11.5%
Viñedo
Antiguos viñedos de Chenin de zona central y Chardonnay de zona alta de Lujan, con buena amplitud térmica y una excelente iluminación, garantizan una sanidad optima y una maduración adecuada con excelente acidez de las uvas y una muy buena concentración de aromas.
Proceso de elaboración
La uva es cosechada al lograr las condiciones óptimas de azúcar y acidez para obtener un vino base. Este vino base obtenido, es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar la elaboración del espumante bajo método Charmat. Se agrega azúcar y levaduras para la segunda fermentación, la cual dura aproximadamente 25 días.
Nota de Cata
COLOR: Amarillo dorado con sutiles notas verdosas.
AROMA: Fino y fresco con complejidad frutal.
BOCA: Equilibrado y de elegante perlage.
Maridaje
Ideal compañero de aperitivos y de postres como la tarta dulce de frutilla o mousse de chocolate blanco.
Temperatura de servicio: 5ºC a 8ºC
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