WINBLEDON - 6 Stella Artois 330 $9990
Novecento Malbec 750Cm3
SKU 22329
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Novecento Malbec 750Cm3
Product Details
1 (uno) vino Novecento Malbec 750 Cm3.
Caraterísticas
Malbec
Variedad: 100% Malbec
Origen: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Alcohol: 13,5% v/v
Viñedo
Viñedos equilibrados con rendimiento medio de 12000kg/ha, proveniente de antiguas fincas con una edad promedio de 30 años, conducidos en espaldero. Son regados por surcos con agua proveniente de deshielos. Implantadas en suelos franco pedregosos, con buen drenaje. Es una zona de gran amplitud térmica día/noche. Los viñedos se encuentran a 900 m sobre el nivel del mar, se caracterizan por gozar de una excelente luminosidad característica de esta región vitivinícola.
Proceso de elaboración
La cosecha se realiza manualmente. Las uvas en la molienda son despalilladas, refrigeradas y posteriormente fermentadas a temperaturas medias de 25ºC durante aproximadamente 10 días. Una vez terminada, se practica una corta maceración, dando como resultado vinos jóvenes, con aromas frutados, de estructura suave y paladar agradable.
Nota de Cata
COLOR: Color rojo atractivo con tonos vivos.
AROMA: Aromas que recuerda a frutos negros y frutas rojas maduras como la ciruela y la mora.
BOCA: Se presenta aterciopelado y frutado.
MARIDAJE: Es un buen acompañante de carnes rojas, tallarines frescos y empanadas de carne cortada a cuchillo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14ºC a 16ºC.
Chardonay
Variedad: 100% Chardonnay
Origen: Perdriel / Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Alcohol: 13,5% v/v
Viñedo
Conducidos en espaldero alto, con alta tecnología, regados por goteo con agua proveniente del río Mendoza. Son suelos de profundidad media. Es una zona con buena amplitud térmica día/noche favoreciendo acidez equilibrada y buen aroma. Los viñedos se encuentran a 900 metros sobre el nivel del mar. Poseen una excelente iluminación característica de esta región vitivinícola.
Proceso de elaboración
Cosecha selectiva a primeras horas del día. Proceso de maceración pelicular fría durante horas y posterior prensado, desborre por frío. La fermentación del mosto limpio se realiza durante 15 días a 14 – 16ºC con levaduras seleccionadas. Se estabiliza con frío, se filtra y coloca en botella. Vinos sumamente frutados y fáciles de beber.
Nota de Cata
COLOR: Amarillo brillante con tonos verdosos.
AROMA: Aromas y perfumes de flores, hierbas y frutas tropicales maduras.
BOCA: Armónico, fresco y frutal .con balanceada acidez.
Maridaje
Gran compañero de ensaladas de hojas verdes, vegetales grillados y pescados suaves.
Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC
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