Etchart Single Vineyard Malbec 750Cm3

1 (uno) Etchart Single Vineyard Malbec 750Cm3

• Provincia: Salta
• Región: Valle de Cafayate
• Enólogo: Víctor Marcantoni, Ignacio López, Carlos González y María Virginia Quarin Lombardi
• Composición Varietal: 100% Malbec
• Viñedo: La Merced, Valle de Cafayate; Salta 1750 (msnm)
• Elaboración: Maceración pre-fermentativa durante 5 días a 8°C. Fermentación con levaduras nativas durante 15 días entre 24°-28°C. Maceración post-fermentativa 20 días.
• Análisis: Alcohol: 14% | Acidez: 6,2 g/l | Azúcar: 2 g/l | Ph: 3,6
• Potencial de Guarda:3 a 5 años
• Temperatura de Servicio: 16°-18°
• Notas de cata: De color rojo rubí profundo. En nariz se destacan frutas rojas; ciruelas y cerezas, que se complementan a la perfección con las típicas especias del terroir. En boca se expresa lineal, de buena y equilibrada acidez. Textura marcada y en copas.
• Maridaje: Ideal para todo.