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Callia Criolla 750Cm3
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Callia Criolla 750Cm3
Product Details
1 (uno) Callia Criolla 750Cm3
Callia Criolla es un vino tinto joven y fresco lanzado recientemente por Bodegas Callia (San Juan, Argentina), elaborado con uva Criolla Chica. Este lanzamiento busca revalorizar una cepa histórica y autóctona que ha estado presente en la mesa argentina desde la época colonial.
Perfil del Vino
Es un vino diseñado bajo las tendencias actuales: ligero, ágil y con un perfil "descontracturado".
Origen: Proviene de viñedos antiguos (de entre 75 y 85 años) de la familia Rufrano en el Valle de Tulum, San Juan.
Color: Presenta un tono rojo rubí brillante de intensidad media o "escarlata traslúcido".
Aromas: Predominan los frutos rojos frescos como la frutilla (fresa) y la cereza, con sutiles notas florales y de hierbas frescas.
Sabor: En boca es elegante y refrescante, con una acidez equilibrada y una estructura media que lo hace muy fácil de beber
Contexto de la Cepa
La uva Criolla Chica es el resultado de cruces naturales de vides traídas por los españoles en el siglo XVI (Listán Prieto y Moscatel de Alejandría). Durante mucho tiempo se consideró una uva para vinos comunes de mesa, pero hoy bodegas como Callia la están posicionando nuevamente como una opción de calidad que cuenta la historia del vino argentino
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