El Killka Malbec Blanco es una innovadora etiqueta de la línea Killka de Bodegas Salentein, elaborada en el Valle de Uco, Mendoza. Se trata de un vino vinificado como blanco utilizando uvas tintas Malbec, lo que da como resultado una bebida que combina la frescura de un blanco con la estructura característica del varietal.
Perfil y Notas de Cata
Este vino se destaca por su perfil sensorial único:
Apariencia: Brillante y transparente con sutiles destellos acerados.
Aroma: Nariz compleja y fresca con notas de frutos rojos (como frutilla y guinda), damasco y flores blancas.
Boca: Posee una acidez refrescante y marcada vivacidad. Es expresivo, de cuerpo medio y con una fluidez agradable que prolonga la experiencia.
Elaboración y Concepto
Origen: Proviene de viñedos en el Valle de Uco, una región de alta gama en Argentina.
Significado: La palabra "Killka" es de origen andino y significa "puerta de entrada" o "acceso", haciendo referencia al centro cultural y artístico de la bodega.
Técnica: Para lograr este estilo, la cosecha se realiza antes que para un tinto tradicional (aproximadamente 30 días previos), buscando menor graduación alcohólica y mayor frescura