El Enemigo Cabernet Franc es un vino tinto argentino altamente aclamado, reconocido mundialmente por su elegancia y complejidad aromática, elaborado por Alejandro Vigil.
Reseñas y Reconocimientos
Este vino ha recibido numerosos premios y altas puntuaciones por parte de expertos.
Ha sido reconocido como uno de los mejores vinos de 2025, obteniendo la máxima distinción ("Master") en el Global Cabernet Franc Masters 2025.
Logró el reconocimiento como el segundo mejor vino del mundo en el Top 100 Wines World de James Suckling.
Ha recibido altas calificaciones de críticos como Robert Parker, James Suckling y Tim Atkin.
Los jueces destacan su elegancia, perfil vibrante y frescura mineral característica.
Perfil y Maridaje
El Enemigo Cabernet Franc es un blend de 90% Cabernet Franc y 10% Malbec, proveniente de viñedos ubicados a gran altura (1.470 metros) en Gualtallary, Tupungato.
Aromas: Despliega notas intensas de cassis, grosellas maduras y especias dulces, con toques de pimienta negra, cedro y vainilla gracias a su paso por roble. Pueden aparecer también notas balsámicas, eucalipto y un fondo herbáceo.
Boca: Ofrece un impacto fresco, con una excelente estructura y taninos definidos, resultando en un vino vibrante, elegante y con un final persistente.
Maridaje: Su acidez equilibrada y cuerpo lo hacen ideal para acompañar risotto de hongos, ojo de bife jugoso a la parrilla, pastas rellenas con salsas cremosas, pato o cordero.